عدد المساهمات : 587تاريخ الميلاد : 05/12/1991تاريخ التسجيل : 19/05/2010العمر : 32الجنسية :
موضوع: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني السبت 31 يوليو - 21:22
تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :
بالصور طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
المقادير :
كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة ثوم مدقوق
البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، كزبره ناشفة فلفل حار أو رومي مقطع شرائح طماطم مقطعة 3 ملعقة كبيرة خل عصير ليمونة الطريقة :
- تبلي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعيها مدة يوم كامل في التتبيلة .
- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الثوم المدقوق ونقلبه ثم نضع الكبدة ونقلب و ستظهر فوراً الرائحة الطيبة ، ونخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء .
و بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيداً حتى تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها.
- قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .
كاتب الموضوع
رسالة
(…̶MrM̶O̶S̶e̶B̶A●™ ) •«[ طالب مالوش حل ]»•
عدد المساهمات : 7806تاريخ الميلاد : 27/03/1991تاريخ التسجيل : 02/04/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الأحد 1 أغسطس - 18:23
السرايا دى كافية منى اتشارج 5 جنية لكل فرد غير المشاريب سياحى انتى مش دخلتيها قبل كدا ولا ايه
maro smile •«[ طالب مالوش حل ]»•
عدد المساهمات : 2010تاريخ الميلاد : 18/03/1989تاريخ التسجيل : 03/03/2010العمر : 35الجنسية :
موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الأحد 1 أغسطس - 18:30
ايه ياحسين انت ناوي تخرب بيت احمد في العزومه دي
(…̶MrM̶O̶S̶e̶B̶A●™ ) •«[ طالب مالوش حل ]»•
عدد المساهمات : 7806تاريخ الميلاد : 27/03/1991تاريخ التسجيل : 02/04/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الأحد 1 أغسطس - 22:41
maro smile كتب:
ايه ياحسين انت ناوي تخرب بيت احمد في العزومه دي
اساسى مش هو الكبير اللى مدلعنا
maro smile •«[ طالب مالوش حل ]»•
عدد المساهمات : 2010تاريخ الميلاد : 18/03/1989تاريخ التسجيل : 03/03/2010العمر : 35الجنسية :
موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الأحد 1 أغسطس - 22:48
كدا بقى ياحسين ماقدرش اقولك حاجه عندك حق هو الكبير ولازم يدلعنا
(…̶MrM̶O̶S̶e̶B̶A●™ ) •«[ طالب مالوش حل ]»•
عدد المساهمات : 7806تاريخ الميلاد : 27/03/1991تاريخ التسجيل : 02/04/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الأحد 1 أغسطس - 22:54
maro smile كتب:
كدا بقى ياحسين ماقدرش اقولك حاجه عندك حق هو الكبير ولازم يدلعنا
اشطة معايا يعنى يابنت خال
gege •«[ طالب مالوش حل ]»•
عدد المساهمات : 2576تاريخ الميلاد : 17/04/1991تاريخ التسجيل : 28/03/2010العمر : 32الجنسية :
موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الأحد 1 أغسطس - 22:58
لا والله عمرى ما دخلتها اصلى مش بعرف امشى فى دمنهور لوحدى لكن بروح طنطا والكس كده يعنى
(…̶MrM̶O̶S̶e̶B̶A●™ ) •«[ طالب مالوش حل ]»•
عدد المساهمات : 7806تاريخ الميلاد : 27/03/1991تاريخ التسجيل : 02/04/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الأحد 1 أغسطس - 23:00
gege كتب:
لا والله عمرى ما دخلتها اصلى مش بعرف امشى فى دمنهور لوحدى لكن بروح طنطا والكس كده يعنى