لفائف المسخن الفلسطيني

المقادير
,٢ lb صدر دجاج مسحّب
١,١ lb بصل
٥ خبز مرقوق (شراك)
١ كوب سماق
١ ١⁄٢ كوب زيت زيتون
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره ملح


طريقه التحضير
١. يوضع صدر الدجاج في قدر على النار و يضاف الماء فوقه ليغمره.

٢. يترك صدر الدجاج على النار حتى يستوي ثم يرفع عن النار. يترك ليبرد ثم يفتت.

٣. يفرم البصل جوانح، ثم يقلى في قدر مع 2/1 كوب من الزيت حتى يذبل.

٤. يضاف السماق فوق البصل ثم فتات الدجاج و يقّلى جيدا. ثم تضاف البهارات و الملح .

٥. تترك حشوة الدجاج و البصل على النار مع التقليب المستمر مدة 5 دقائق، ثم ترفع القدر عن النار.

٦. يقسم رغيف الخبز إلى 4 أقسام على شكل مثلثات.

٧. توضع داخل كل قطعة خبز ملعقتين من الحشوة مع الحرص على دهن الخبز بالزيت دائما، و تلف على شكل قمع مع مراعاة اقفالها من الاسفل.

٨. توضع سندويشات المسخن في صينية مدهونة بزيت الزيتون، و تدخل الفرن حتى يتحمر سطح السندويشات .

فين الردود مش عجبكم الاكل

باين ان الاكله مش عجبت حد

انا زعلانه لان مش فيه حد بيرد على مواضيعى

نورتينى مع انى زعلانه الموضوع ده انا حطاه من يومين

اوكى يا قمر

تسلمى يا قمررررر

مرسى على المتابعه

نورت يا حسين

مممممم تسلم إديكي ياقمر

نورتيى يا قمر