عدد المساهمات : 13711تاريخ الميلاد : 08/11/1990تاريخ التسجيل : 05/01/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: كعك العيد الإثنين 26 يوليو - 1:08
تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :
طريقة عمل الكعك :
8 أكواب دقيق منخول
2 كوب سمن
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص خفيفا
1 ملعقة صغيرة رائحة كحك
1 كوب ماء دافئ للعجن
2 ملعقة صغيرة خميرة بيرة أو قطعة خميرة بيبرة بحجم عين الجمل
ملعقة صغيرة سكر سنترفيش وذرة ملح
الحشو :
ملبن أو عجمية أو مكسرات أو فسدق
الطريقة :
يخلط الدقيق مع الملح فى إناء عميق أو للعجن ويرش السمسم ورائحة الكحك ويقلب الخليط العجين براحتى اليد حتى يتشرب المادة الدهنية وتهرس الخميرة مع ملعقة سكر حتى تسيل ويضاف إليه نصف كوب ماء دافئ ويضاف المقدار للعجينة ويعجن المقدار مع إضافة باقى الماء ( نصف كوب ) حتى تتكون عجينة لينة نوعا ما أو حتى لا تتكون فى اليد وتغطى العجين وتترك فى مكان دافئ لمدة نصف ساعة او حتى تخمر وتكبر
وبعد ذالك تقطع العجينة قطعا متساوية على حسب ماترودين وترص فى صاجات ويخبز الكعك فى فرن متوسط دراجة حرارة حتى يتم النضج ويترك ليبرد ثم ترفع من على الصاج بحرص شديد لكى لا تتكسر
وتترك لتبرد ثم يش عليها السكر السنترفيش
ملحوظة يرجى عمل واحد او اثنين لكى تعرف درجة الحرارة المناسبة لة والكوب هو عبرة عن كوب مش كبير او ىولا صغير كوب الزجاج
مع جزيل الشكر
بالهنا والشفا [img][/img]
كاتب الموضوع
رسالة
the sky •-«[ طالب متميز ]»-•
عدد المساهمات : 587تاريخ الميلاد : 05/12/1991تاريخ التسجيل : 19/05/2010العمر : 32الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الأربعاء 4 أغسطس - 16:43
موضوعك رائع تسلم ايديك
mero ܓܨالمديرة العامةܓܨ
عدد المساهمات : 13711تاريخ الميلاد : 08/11/1990تاريخ التسجيل : 05/01/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الأربعاء 4 أغسطس - 17:19
شكرا يا هدير على مرورك
ملكة المنتدى •«[ طالب مالوش حل ]»•
عدد المساهمات : 6044تاريخ الميلاد : 16/09/1991تاريخ التسجيل : 12/03/2010العمر : 32الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الجمعة 13 أغسطس - 17:07
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووا
ملكة المنتدى •«[ طالب مالوش حل ]»•
عدد المساهمات : 6044تاريخ الميلاد : 16/09/1991تاريخ التسجيل : 12/03/2010العمر : 32الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الجمعة 13 أغسطس - 17:09
يسلمووووووووووووووووووووووووووووا
mero ܓܨالمديرة العامةܓܨ
عدد المساهمات : 13711تاريخ الميلاد : 08/11/1990تاريخ التسجيل : 05/01/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الجمعة 13 أغسطس - 17:18
تسلمى ملكه على مرورك نورتى يا قمر
the sky •-«[ طالب متميز ]»-•
عدد المساهمات : 587تاريخ الميلاد : 05/12/1991تاريخ التسجيل : 19/05/2010العمر : 32الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الجمعة 13 أغسطس - 17:21
تسلم ايديك يا ميرو
mero ܓܨالمديرة العامةܓܨ
عدد المساهمات : 13711تاريخ الميلاد : 08/11/1990تاريخ التسجيل : 05/01/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الجمعة 13 أغسطس - 17:26
شكرا هدير للمتابعه
the sky •-«[ طالب متميز ]»-•
عدد المساهمات : 587تاريخ الميلاد : 05/12/1991تاريخ التسجيل : 19/05/2010العمر : 32الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الجمعة 13 أغسطس - 17:26
تسلم ايديك يا ميرو
mero ܓܨالمديرة العامةܓܨ
عدد المساهمات : 13711تاريخ الميلاد : 08/11/1990تاريخ التسجيل : 05/01/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الجمعة 13 أغسطس - 17:28
تسلمى هدير على المرور
the sky •-«[ طالب متميز ]»-•
عدد المساهمات : 587تاريخ الميلاد : 05/12/1991تاريخ التسجيل : 19/05/2010العمر : 32الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الجمعة 13 أغسطس - 17:31
mero ܓܨالمديرة العامةܓܨ
عدد المساهمات : 13711تاريخ الميلاد : 08/11/1990تاريخ التسجيل : 05/01/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الجمعة 13 أغسطس - 17:35
شكرا للمتابعه هدير دايما منوره يا قمر
the sky •-«[ طالب متميز ]»-•
عدد المساهمات : 587تاريخ الميلاد : 05/12/1991تاريخ التسجيل : 19/05/2010العمر : 32الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الجمعة 13 أغسطس - 17:36
هههههههههه ده نووووووووووووووووووووورك
mero ܓܨالمديرة العامةܓܨ
عدد المساهمات : 13711تاريخ الميلاد : 08/11/1990تاريخ التسجيل : 05/01/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الجمعة 13 أغسطس - 17:38
شكرا لمتابعتك
ملكة المنتدى •«[ طالب مالوش حل ]»•
عدد المساهمات : 6044تاريخ الميلاد : 16/09/1991تاريخ التسجيل : 12/03/2010العمر : 32الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد الجمعة 13 أغسطس - 20:09
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووا
mero ܓܨالمديرة العامةܓܨ
عدد المساهمات : 13711تاريخ الميلاد : 08/11/1990تاريخ التسجيل : 05/01/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد السبت 14 أغسطس - 1:51
تسلمى ملكه على مرورك
sinderila •-«[ طالب جيد ]»-•
عدد المساهمات : 437تاريخ الميلاد : 08/07/1992تاريخ التسجيل : 25/05/2010العمر : 32الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد السبت 14 أغسطس - 3:25
تسلمى يا ميرو ياقمر
mero ܓܨالمديرة العامةܓܨ
عدد المساهمات : 13711تاريخ الميلاد : 08/11/1990تاريخ التسجيل : 05/01/2010العمر : 33الجنسية :
موضوع: رد: كعك العيد السبت 14 أغسطس - 17:09
شكرا سندريلا على مرورك
الامير •«[ طالب مالوش حل ]»•
عدد المساهمات : 8112تاريخ الميلاد : 20/05/1990تاريخ التسجيل : 25/01/2010العمر : 34الجنسية :