,,,, شرائح الباذنجان بالخضار المتبلة ,,,,~

المقادير +الطريقة :

باذنجان مقطع شرائح طوليه نمسحه بزيت من الجهتين وندخله الفرن مسح فقط

وبإمكانكـ تقليه إذا كنتِ مو متبعه نظام معين ثم يحمر بالفرن وهذا شكله .



كشنة خضار مكونه من :

بصل محمر ثم فلفل رومي وبعدها طماطم ومعجون طماطم وبهارات مشكله

ثم مكعبات بطاطس مقليه أو محمره بالفرن تخلط مع بعض وتملح وتتركـ قليل

حتى تتسبكـ



عندما ينضج الباذنجان نضع فوق كل شريحة كميه من الخضار ندخلها الفرن

حتى نحمرها من الأعلى فقط



وهنا عند التقديم <<<< هذا صحني



الصوص الأبيض :

هو صحينه مع زبادي مع خل مع فلفل اسود وشوي مويه تخلط جيداً وتوضع على الوجه

عند التقديم أو في صحون صغيره جانبيه وهو الأفضل

بإمكانكـ إضافه الجبن المازوريلا أو البارميزان