طريقة عمل لحم كباب حلة..

بسم الله الرحمن الرحيم

معلش كانت لخمة صيام المقادير اللى انا كتبتها على قد 3 أفراد فقط و لو هيزيدو عن 3 أفراد يبقى اللحم هيزيد و البصلة تبقى 2 و فص الثوم يكون 3 و ملعقة السمن الصغيرة تكبر شوية يعنى تاخد منشطات و الملح طبعا و الفلفل الاسود و البهارات و القرفة على حسب الذوق و ضبط الطعم المظبوط

1. المقادير المطلوب تحضيرها :

1/2 كيلو لحم
بصلة متوسطة
فص ثوم
ملعقة صغيرة سمن (يمكن الاستغناء عنه)
ملح وفلفل أسود وبهارات والقليل من القرفة

______________________________________

2.طريقة التحضير :

1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك.
2- يفرم البصل والثوم فرما خشنا

______________________________________

طريقة الطبخ :

1- يشوح البصل لمدة دقيقة ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى الون الغامق ثم تقلل النار تحته
2- يضاف للحم نصف كوب ماء كل فترة حتى لا ينشف اللحم.
3- عندما يبدأ اللحم في تمام النضج يضاف له التوابل كلها ويترك حتى يكتمل نضجه.
4- بعد إغلاق النار من تحته توضع ملعقة سمن كبيرة في طبق صغير من الألومنيوم ويوضع عليها قطعة فحم مشتعل ويوضع الطبق بسرعة على اللحم في الحلة وتغطى الحلة لمدة 10 دقائق ثم يغرف اللحم ساخنا.

______________________________________

و بالهناء و الشفاء شباب و بنات المنتدى

تحياتى

دلوعه المنتدى

و لو الاكلة اتحرقت منكم يبقى انا مليش دخل

هههههههه

ههههههههههههه دا منظر كباب حلة هههههههههههههههه
دا شبه الطعمية

مانت مش وش نعمه اخرك سبانخ ماشى ابقى ورينا الطبخ يا شيف احمد

بصى هى اكيد حيبقى طعمها خرافه علشان من ايدك
بس بجد مش عارف
ده ايه كباب بلرز يعنى لحمه مفرومه مع الرز وكده
ولا لحمه صحيحه مع بصل وتوابل ممكن توضحى
علشان ده كوكتيل قدامى

لا هى لحمه صحيحه متشوحه مع توابل وبصل والمقادير بتاعتها واكيد مش هتاكلها من غير رز يعنى ده رز وضحت كده .؟

تسلم ايدك يا سمسمه

ميرسى ياحسام نورت التوبيك

تسلم ايدك

» طالب كباب
» طبق روسي:كباب الكاكليت
» كباب ملوكى مع باذنجان
» طريقة كعك المربي
» طريقة عمل البيتزا